Fiche Vin

Drapeau France
Image
Bordeaux - Pessac-Léognan
Château Carbonnieux
Grand cru classé de Graves
2016

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Blanc
Millésime 2016
Pays France
Type d'Appellation AOC
Region Bordeaux
Appellation Pessac-Léognan
Domaine / Château Carbonnieux
Cuvée Grand cru classé de Graves
Phase actuelle
Apogée

Valeur sur le marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2024 47,30 €

Phase de vieillisement

Jeunesse
2017 - 2018
Maturité
2019 - 2021
Apogée
2022 - 2025
Déclin
2026 - 2030+

Les avis de nos utilisateurs sur Viniou

1 avis

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Avis Viniou

Le Château Carbonnieux, situé dans l'appellation Pessac-Léognan de la région des Graves, produit ce vin blanc exceptionnel de l'année 2016, un millésime réputé pour sa finesse. La cuvée Grand Cru Classé, issue principalement de cépages comme le Sauvignon Blanc et le Sémillon, est le reflet d'un terroir unique aux sols graveleux qui apportent minéralité et complexité. Les techniques de vinification utilisées par le domaine soulignent des arômes d'agrumes et de fleurs blanches, avec une belle fraîcheur en bouche. Pessac-Léognan bénéficie d'un climat océanique tempéré qui favorise une maturation optimale des raisins, offrant des vins remarquablement équilibrés. Le Château Carbonnieux, fondé au XIIIe siècle, jouit d'une riche histoire et est connu pour son excellence en matière de vins blancs.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des mets tels que des fruits de mer frais, notamment des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, qui mettront en valeur ses arômes d'agrumes et son éclat minéral. Un filet de bar ou de sole grillée accompagné d'une sauce au beurre blanc serait également un excellent choix. Pour une touche régionale, associez-le à une blanquette de veau ou à un poulet de Bresse à la crème, qui équilibreront élégamment la rondeur et la fraîcheur du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Pessac-Léognan blanc à une température idéale entre 10 et 12°C. Il n'est pas nécessaire de carafer, mais une aération de 15 à 30 minutes dans un verre large peut enrichir les arômes. Commencez par observer sa robe lumineuse, puis humez ses notes florales et d'agrumes. En bouche, savourez sa délicatesse et sa fraîcheur, appréciant la structure complexe qui s'affirme en finale.

Autre millésime

Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2020

Château Carbonnieux - Grand cru Classé de Graves
Bouteille (75cl)

Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2019

Château Carbonnieux - Grand cru classé de graves
Bouteille (75cl)

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