Avis Viniou
Le vin La Dame de Couhins 2012 est un vin blanc de l'appellation Pessac-Léognan, située dans la région des Graves à Bordeaux. Ce millésime, issu de sols graveleux et sableux, bénéficie d'une vinification minutieuse qui révèle la finesse du terroir. Les vins blancs de Pessac-Léognan sont souvent élaborés à partir de cépages tels que le Sauvignon Blanc et le Sémillon, offrant une belle complexité aromatique. Cette région est réputée pour ses vins élégants, grâce à un climat océanique tempéré et des sols bien drainés qui favorisent une maturation optimale des raisins. Le domaine Couhins, reconnu pour sa précision et son respect des traditions, le produit.
Pour apprécier pleinement ce vin, des accords mets-vins judicieux mettront en avant ses arômes délicats. Accompagnez ce Pessac-Léognan avec des poissons grillés, des fruits de mer, ou des volailles en sauce crémeuse. Les plats régionaux, tels qu'une blanquette de veau ou un tourin bordelais, compléteront parfaitement les saveurs de ce vin, créant une symphonie gustative raffinée.
Pour une dégustation optimale, servez La Dame de Couhins 2012 à une température idéale de 10 à 12°C. Un temps de carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, humez les arômes de fruits blancs et d'agrumes, puis savourez sa fraîcheur et sa minéralité en bouche. Ce vin offre une expérience sensorielle raffinée à apprécier lentement.
