Vin Pessac-Léognan Château Brown - Pommeraie de Brown - 2020

Avis Viniou

Le Château Brown, situé dans la prestigieuse appellation Pessac-Léognan, nous offre ici sa Cuvée Pommeraie de Brown 2020, un vin rouge typique de la région des Graves à Bordeaux. Composée principalement de cépages classiques bordelais tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, cette cuvée bénéficie d’un terroir aux sols graveleux et d'un climat tempéré, idéal pour l’élaboration de vins fins et complexes. Les vins de Pessac-Léognan se distinguent par leur élégance et leur finesse. Château Brown, avec une longue histoire de viticulture respectée, a su s'imposer sur la scène viticole grâce à une attention méticuleuse aux techniques de vinification modernes tout en préservant les traditions.

Pour accompagner ce vin, privilégiez les viandes rouges comme un filet de bœuf grillé ou des côtelettes d'agneau rôties. Un magret de canard aux pruneaux pourrait également sublimer ses arômes. Pour une expérience authentique, associez-le à une lamproie à la bordelaise, une spécialité de la région. Les plats aux champignons sauvages révèleront également la profondeur aromatique de ce vin.

Pour déguster la Cuvée Pommeraie de Brown 2020 dans les meilleures conditions, servez-le à une température de 16 à 18°C. Carafez-le une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de se déployer pleinement. À l'œil, observez sa robe rubis intense. Au nez, appréciez les arômes de fruits noirs, de cuir et d'épices douces. En bouche, savourez sa structure équilibrée, ses tanins soyeux et sa finale persistante.