Vin Pessac-Léognan Château Smith Haut-Lafitte - 2013

Avis Viniou

Le Château Smith Haut-Lafitte, situé dans l'appellation prestigieuse de Pessac-Léognan en Graves, est un vin rouge de Bordeaux de l'année 2013. Ce millésime, connu pour son climat capricieux, a donné naissance à des vins élégants et complexes. Le terroir de Graves, riche en graviers, joue un rôle crucial en créant des vins au profil structuré et équilibré. Assemblage typique de Bordeaux, ce vin est dominé par des cépages tels que le cabernet sauvignon et le merlot, cultivés selon des méthodes de vinification traditionnelles et innovantes. La région de Bordeaux, avec son climat océanique modéré et ses sols variés, produit des vins renommés pour leur profondeur et leur longévité. Le Château Smith Haut-Lafitte, avec son histoire séculaire et sa réputation d'excellence, incarne parfaitement cet héritage.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui soulignent sa richesse et sa finesse. Un magret de canard rôti, des côtelettes d'agneau en croûte d'herbes ou un entrecôte grillée se marieraient à merveille avec les tanins soyeux et les arômes fumés de ce Pessac-Léognan. Pour explorer une harmonie culinaire locale, envisagez un cassoulet bordelais, qui saura exalter les notes fruitées et boisées du vin.

Lorsque vous dégustez ce vin, servez-le à une température idéale de 17°C après une aération de 1 à 2 heures en carafe pour libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe rubis profond, puis portez le verre au nez pour apprécier ses arômes de fruits noirs, de cèdre et de sous-bois. En bouche, laissez-vous séduire par une structure équilibrée, des tanins soyeux et une finale persistante. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour pleinement profiter de ce magnifique Bordeaux.