Vin Pessac-Léognan Château Brown - La Pommeraie de Brown - 2014

Avis Viniou

Le Château Brown, situé dans l'appellation Pessac-Léognan, produit la Cuvée La Pommeraie de Brown 2014, un vin rouge respectant parfaitement le caractère prestigieux des Graves, une région célèbre pour ses terroirs de graves profondes. Ce millésime tire parti des conditions climatiques idéales de 2014, offrant un équilibre entre acidité et richesse tannique. Issu d'un assemblage typique de Bordeaux, ce vin met en lumière des notes de fruits rouges mûrs, de cèdre et de sous-bois, soulignant la complexité de son terroir. Le domaine, riche d'une histoire séculaire, a su mêler traditions vinicoles et techniques modernes pour confectionner des vins de grande finesse.

Pour un accord mets-vin réussi, optez pour des viandes rouges comme un magret de canard au poivre. Les saveurs charnues et légèrement épicées de ce plat s'harmonisent parfaitement avec les arômes et la structure de ce Pessac-Léognan. Les plats régionaux tels qu'une entrecôte à la bordelaise ou un agneau de Pauillac rôtis magnifieront également les nuances complexes du vin.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer une à deux heures avant de le déguster afin de libérer pleinement ses arômes. En observant sa couleur rubis profonde, vous discernerez au nez des fragrances de fruits rouges et des accents boisés. En bouche, vous découvrirez une belle harmonie entre l'acidité, les tannins et la profondeur aromatique, vous invitant à savourer lentement chaque gorgée.