Avis Viniou
Le Smith Haut Lafitte 2017, provenant de l'appellation Pessac-Léognan dans la région des Graves à Bordeaux, est un vin rouge remarquable. Issu de cépages typiques de Bordeaux, le millésime 2017 se distingue par son élégance et sa finesse. Le terroir graveleux de Pessac-Léognan apporte une complexité minérale et une belle fraîcheur au vin. Le Château Smith Haut Lafitte est réputé pour ses techniques de vinification sophistiquées, combinant tradition et innovation, qui magnifient le profil du vin. La région offre un climat océanique tempéré et un sol bien drainé, favorisant la croissance de raisins de haute qualité. Le Château, avec une histoire prestigieuse, est reconnu pour produire des vins d'exception ayant acquis une renommée internationale.
Pour accompagner ce Smith Haut Lafitte 2017, les mets les plus appropriés incluent des viandes rouges grillées, telles que l'agneau ou le bœuf, qui mettent en valeur ses arômes riches et ses tanins soyeux. Un confit de canard ou un magret de canard, spécialités de la région, s'accorderont également parfaitement avec ce vin. Les fromages affinés, notamment le brie ou le camembert, apporteront une harmonie gustative mémorable.
Pour une dégustation optimale, servez le Smith Haut Lafitte 2017 à une température de 16-18°C. Un carafage d'une à deux heures avant la dégustation permettra d'ouvrir pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez d'abord la robe rubis aux reflets grenat, avant de découvrir le bouquet complexe de fruits noirs, de cèdre et d'épices. Goûtez ensuite pour apprécier sa texture veloutée, ses tanins mûrs et sa longue finale en bouche. Prenez le temps de savourer chaque note pour une expérience sensorielle complète.
