Vins Pessac-Léognan La Mission Haut-Brion - La Chapelle de La Mission - 2018

Avis Viniou

Le La Chapelle de La Mission 2018 est un vin rouge issu de la prestigieuse appellation Pessac-Léognan, située dans le terroir renommé des Graves à Bordeaux, France. Composé principalement des cépages traditionnels de la région tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon, ce vin se distingue par sa palette aromatique complexe de fruits noirs, d'épices et de notes fumées, accentuée par le millésime 2018, réputé pour sa générosité et son équilibre. Le terroir graveleux, associé à un climat océanique tempéré, favorise la maturation optimale des raisins. L'histoire du Château La Mission Haut-Brion, producteur de ce vin, remonte au 16ème siècle, consolidant une réputation d'excellence et de raffinement dans l'élaboration de vins de haute qualité.

Pour accompagner ce Pessac-Léognan, optez pour une belle pièce de viande rouge, comme un entrecôte grillée, ou un gigot d'agneau rôti, qui souligneront la richesse et l'élégance du vin. Des plats régionaux, tels qu'un confit de canard ou des cèpes à la bordelaise, s'accorderont également parfaitement en mettant en exergue ses notes fumées et épicées, tout en créant une synergie gustative.

Lors de sa dégustation, servez ce vin à une température de 16 à 18°C pour dévoiler toutes ses subtilités aromatiques. Un carafage d'une à deux heures est recommandé pour aérer le vin et libérer ses arômes. Commencez par contempler sa robe pourpre intense, puis humez le bouquet, où se mêlent des notes de fruits mûrs et de sous-bois. Enfin, en bouche, appréciez sa structure équilibrée, ses tanins bien intégrés, et sa finale persistante.