Vin Premières-côtes-de-bordeaux Château Lagrange - 2003

Avis Viniou

Le Château Lagrange 2003, issu de la région de Bordeaux et plus précisément de l'appellation Premières-côtes-de-bordeaux, est un vin rouge qui témoigne du savoir-faire de cette région viticole d'excellence. En 2003, Bordeaux a connu un millésime chaud, offrant des vins riches en arômes et en structure. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, cette appellation est souvent dominée par des assemblages à base de Merlot et Cabernet Sauvignon, ce qui confère au vin des notes de fruits noirs mûrs, de réglisse et un boisé subtil. Le climat tempéré de l'Entre-deux-Mers, avec son influence océanique, et ses sols argilo-calcaires, favorisent des vins souples et harmonieux. Château Lagrange est reconnu pour son approche traditionnelle et respectueuse du terroir, offrant des vins typiques de la région.

Pour sublimer ce Château Lagrange 2003, pensez à l'accorder avec des mets qui complètent sa richesse et sa structure. Un magret de canard aux cerises ou un rôti de bœuf agrémenté de légumes racines seront des compagnons parfaits. Ce vin appréciera aussi des plats régionaux tels que le confit de canard ou la lamproie à la bordelaise, qui feront écho à ses arômes puissants.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe riche et profonde, sentez ses arômes intenses de fruits noirs et d'épices, et goûtez à la complexité en bouche qui se termine par une finale longue et élégante.