Vin Premières-côtes-de-bordeaux Château Reynon - 2006

Avis Viniou

Le Château Reynon, situé au cœur de l'appellation Premières Côtes de Bordeaux, fait partie intégrante de la riche région viticole de l'Entre-deux-Mers. Ce vin rouge millésimé 2006 offre un bel exemple du terroir bordelais, reconnu pour sa diversité de cépages, bien que ceux-ci ne soient pas précisés pour ce vin. Le millésime 2006 est réputé pour sa structure tannique et son potentiel de garde. La région bénéficie d'un climat tempéré océanique, idéal pour la maturation des raisins, et d'une géologie variée de calcaires et d'argiles, conférant aux vins finesse et complexité. Le Château Reynon, dirigé par la famille Dubourdieu, est connu pour ses pratiques viticoles méticuleuses favorisant l'expression authentique du terroir.

Pour sublimer ce vin, optez pour des viandes rouges grillées ou en sauce, telles qu'un magret de canard ou un entrecôte bordelaise. Les saveurs intenses de ces plats s’accorderont harmonieusement avec la structure et les arômes du vin. Les fromages affinés comme un Cantal vieux ou un Comté accompagneraient également ce vin de manière exquise. Pour une expérience locale, associez-le avec un confit de canard traditionnel, typique de la région.

La dégustation du Château Reynon nécessite une température de service entre 16 et 18°C. Prévoyez de le carafer environ une heure avant de le déguster afin de permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Observez sa robe pourpre brillante, puis humez ses arômes typiques de fruits noirs et d'épices. En bouche, appréciez sa structure équilibrée et ses tanins soyeux qui témoignent de son élégance. Cette dégustation révélera toute la richesse de ce vin bordelais au charme traditionnel.