Vin Premières-côtes-de-bordeaux Duchesse de Graman - 2011

Avis Viniou

Le Duchesse de Graman 2011 est un vin blanc vibrant provenant de l'illustre région de Bordeaux, plus précisément de l'appellation Premières-Côtes-de-Bordeaux dans l'Entre-deux-Mers. Bien que le blend de ce vin ne soit pas précisé, il est probable qu'il contienne des cépages bordelais comme le Sauvignon Blanc, le Sémillon et éventuellement la Muscadelle, typiques de la région. Le millésime 2011, marqué par un climat varié, offre une complexité intéressante avec des notes de fruits à chair blanche et une belle vivacité. La région est connue pour sa diversité géologique avec des sols argilo-calcaires qui confèrent au vin une minéralité distinctive. Climatiquement, l'Entre-deux-Mers bénéficie d’une influence océanique douce, idéale pour la maturation des raisins. Le domaine Duchesse de Graman, fort de son histoire, a su allier tradition et innovation pour produire des vins de qualité notable.

En termes d'accords mets-vins, ce vin blanc se mariera parfaitement avec des plats délicats tels qu'un carpaccio de Saint-Jacques ou un risotto aux asperges. Sa fraîcheur et son acidité subtilement équilibrée font également des merveilles avec une tapenade de poissons ou encore des fromages à pâte molle comme le brie. Pour une touche régionale, associez ce vin à des huîtres du bassin d'Arcachon pour une expérience gustative authentique et harmonieuse.

Pour apprécier pleinement ce Duchesse de Graman 2011, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Lors de la dégustation, examinez d'abord sa robe claire aux reflets jaunes paille, puis humez son bouquet fruité et floral. En bouche, savourez l’équilibre entre l'acidité rafraîchissante et les notes fruitées. Laissez le vin s'aérer quelques minutes avant de le goûter pour révéler toute sa complexité aromatique.