Vins Premières-côtes-de-bordeaux Château Lafitte - 1986

Avis Viniou

Le Château Lafitte 1986 est un vin rouge provenant de l'appellation Premières-Côtes-de-Bordeaux dans la région d'Entre-deux-Mers. Bien que les détails du cépage ne soient pas précisés, cette région est typiquement dominée par des assemblages de Merlot et de Cabernet Sauvignon, connus pour leur structure et leur richesse en saveurs. Le millésime 1986 est reconnu pour ses conditions climatiques favorables, permettant une belle maturité des raisins et un potentiel de garde exceptionnel. Le terroir de Premières-Côtes-de-Bordeaux est caractérisé par des sols argilo-calcaires qui contribuent à la complexité et à la finesse du vin.

La région de Bordeaux, et en particulier la sous-région Entre-deux-Mers, bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec de légères influences continentales qui offrent une bonne amplitude thermique pour la maturité des baies. Son sol diversifié et son histoire vinicole riche remontant à plusieurs siècles en font un haut-lieu de la viticulture française, avec des crus qui ont su séduire les amateurs du monde entier.

Pour accompagner ce Château Lafitte 1986, optez pour des plats qui sauront en révéler la profondeur et l'élégance. Un rôti d'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard aux échalotes confites feront honneur à la structure tannique et aux arômes développés du vin. Des fromages affinés comme un Comté vieux ou un Brie de Meaux sont également de bonnes options pour sublimer ses saveurs.

Lors de la dégustation, il est conseillé de décanter ce vin pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C pour apprécier au mieux ses qualités. Ce vin, grâce à son âge, a su développer une complexité aromatique que l'on retrouve rarement dans des cuvées plus récentes. Profitez-en pour un moment de dégustation qui saura être mémorable.