Vin Premières-côtes-de-bordeaux Château Mourlanne - 1999

Avis Viniou

Le Château Mourlanne 1999, un vin blanc de l'appellation Premières Côtes de Bordeaux, est distinctif par son millésime ancien et sa région d'origine. Situé dans l'Entre-deux-Mers, ce terroir est connu pour ses collines vallonnées et ses sols argilo-calcaires qui confèrent aux vins une belle fraîcheur et une complexité aromatique. Le millésime 1999 a bénéficié d'un climat équilibré, permettant une maturité optimale des raisins. Cette région viticole est célèbre pour ses influences maritimes qui apportent des nuances minérales et florales aux vins. Le Château Mourlanne, fort de son histoire riche, est réputé pour ses techniques de vinification traditionnelles qui soulignent l'authenticité de ses cuvées.

Pour sublimer ce vin blanc, optez pour des accords mets-vins délicats. Une volaille à la crème, un risotto aux champignons ou des fruits de mer comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques réhaussent les arômes subtils du vin. Les plats régionaux tels que le poulet de Bresse ou le fromage de chèvre frais de la région se marieront particulièrement bien avec les saveurs minérales et la fraîcheur de ce vin.

Lors de la dégustation, servez le Château Mourlanne 1999 à une température idéale de 10-12°C pour préserver sa complexité aromatique. Un léger carafage d'une quinzaine de minutes peut aider à réveiller ses arômes. Commencez par admirer sa robe dorée et limpide, puis humez les arômes floraux et minéraux. Enfin, laissez-vous séduire par sa fraîcheur en bouche et sa longue finale.