Vin Puisseguin-saint-émilion Château La Vaisinerie - #1 - 2018

Avis Viniou

Le Château La Vaisinerie, situé dans la prestigieuse région du Libournais à Bordeaux, produit un vin rouge Puisseguin-saint-émilion 2018, caractérisé par un assemblage alliant finesse et complexité. Ce millésime bénéficie du terroir argilo-calcaire typique de l'appellation, qui apporte une structure élégante aux vins. Les cépages emblématiques tels que le Merlot, souvent présent dans cette cuvée, offrent des arômes riches de fruits rouges et des tanins souples. La région de Bordeaux, avec son climat océanique tempéré, favorise une maturité optimale des raisins, tandis que l'expertise historique des viticulteurs locaux sublime chaque vendange. Le Château La Vaisinerie jouit d'une réputation d'excellence grâce à son engagement en faveur de la qualité depuis des générations.

Pour accompagner ce Puisseguin-saint-émilion, optez pour un magret de canard aux cerises ou un confit de canard qui sauront sublimer les notes fruitées et les tanins du vin. Les plats régionaux tels que l'agneau de Pauillac, mariné avec des herbes de Provence, créeront également une harmonie gustative avec la complexité du vin. Les fromages à pâte molle, comme un brie légèrement affiné, s'accorderont parfaitement avec ses nuances de fruits mûrs.

Pour tirer le meilleur parti de ce vin, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Un temps de carafage d'une heure permettra d'ouvrir ses arômes et de mieux apprécier sa profondeur. Lors de la dégustation, examinez sa robe rouge rubis aux reflets grenat. Au nez, recherchez les arômes de fruits rouges et noirs mêlés à des notes subtiles d'épices. En bouche, savourez sa texture veloutée et sa finale persistante, témoignant du savoir-faire du Château La Vaisinerie.