Vin Puisseguin-saint-émilion Château Gontet - Les Terres Chaudes - 2022

Avis Viniou

Le Château Gontet, avec sa Cuvée Les Terres Chaudes 2022, se distingue comme un vin rouge de l'appellation Puisseguin-Saint-Émilion, sous-région du Libournais en Bordeaux. Ce terroir, réputé pour ses sols argilo-calcaires, apporte une belle expression aux cépages emblématiques comme le Merlot. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques sèches et ensoleillées, a permis une maturité optimale des raisins, offrant un vin structuré, avec des arômes de fruits rouges et des notes épicées. Le Château Gontet, grâce à son expertise viticole, assure une vinification soignée pour révéler le caractère typique et élégant de la région, alliant tradition et innovation depuis des décennies.

Pour sublimer ce vin, penchez vers des mets tels que des viandes rouges grillées, un magret de canard ou encore un gigot d'agneau rôti. Les fromages affinés, comme un Brie de Meaux, créeront également une harmonie délicieuse. Pour une note régionale, un cassoulet ou une entrecôte à la bordelaise s'accorderaient à merveille, renforçant le lien entre le terroir et la gastronomie locale.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C après un carafage d'une heure pour l'oxygéner et révéler tous ses arômes. Observez sa robe rouge intense et brillante, puis humez ses parfums de fruits mûrs et d'épices douces. En bouche, appréciez son équilibre entre tanins souples et acidité, offrant une finale longue et raffinée, caractéristique des excellents Puisseguin-Saint-Émilion.