Avis Viniou
Le Château Roc de Bécot 2018 est un vin rouge issu de l'appellation Puisseguin-Saint-Émilion, nichée dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux, plus précisément le Libournais. Ce terroir, principalement argilo-calcaire, confère au vin un équilibre entre structure et élégance, tandis que son climat océanique tempéré favorise une maturation optimale des raisins. Bien qu'il soit typique de la région d'assembler le Merlot et le Cabernet Franc, ce vin ne liste pas son assemblage. Le Château Roc de Bécot jouit d'une réputation solide pour son engagement envers des techniques de vinification traditionnelles et une histoire riche qui perpétue l'excellence bordelaise.
Pour harmoniser ses arômes profonds de fruits noirs, d'épices douces et ses tanins soyeux, optez pour des plats riches et savoureux. Les viandes rouges grillées, un magret de canard ou un cassoulet sont des choix parfaits. Pour un accord régional, un confit de canard ou une entrecôte à la bordelaise rehausseront les nuances complexes de ce vin.
Servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. À la dégustation, observez sa robe rubis intense, découvrez ses arômes envoûtants au nez, puis goûtez, en appréciant la rondeur et l'équilibre en bouche, qui distinguent le Château Roc de Bécot 2018.
