Vin Puisseguin-saint-émilion Château La Rose de Haut Mouschet - Lateyron - 2016

Avis Viniou

Le Château La Rose de Haut Mouschet 2016 "Cuvée Lateyron" est un vin rouge provenant de la prestigieuse région de Bordeaux, plus précisément du Libournais, dans l'appellation Puisseguin-Saint-Émilion. Ce vin est issu d'un assemblage typique de la région, bien que le pourcentage exact des cépages ne soit pas mentionné. Le millésime 2016 est réputé pour sa qualité exceptionnelle, marquée par des conditions climatiques idéales qui ont favorisé une maturation optimale des raisins. Le terroir de Puisseguin se distingue par ses sols argilo-calcaires, apportant structure et finesse au vin. Cette cuvée bénéficie d'une vinification soignée, probablement avec un élevage en fûts de chêne , ce qui contribue à ses arômes séduisants et à sa structure harmonieuse. La région de Bordeaux est connue pour son climat océanique tempéré, permettant une belle expression des cépages Merlot et Cabernet Franc typiques de la région. Le Château La Rose de Haut Mouschet est reconnu pour sa quête d'excellence et son respect des traditions viticoles, ce qui se traduit par des vins élégants et complexes.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui en sublimeront les saveurs. Un traditionnel confit de canard ou un magret aux cèpes permettront de faire ressortir les notes fruitées et épicées du vin. Les fromages affinés, tels qu'un brie truffé ou un camembert au lait cru, constituent également d’excellents accords. Pour un accord régional, un feuilleté périgourdin, généreusement garni de foie gras, rappellera les saveurs du terroir de Bordeaux.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer pendant une heure avant dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Avant de goûter, observez sa robe pour apprécier sa couleur intense. Au nez, laissez-vous séduire par ses arômes de fruits rouges, de sous-bois, et de notes boisées. En bouche, savourez sa rondeur et son équilibre raffinés, en prenant le temps d'apprécier sa finale persistante et élégante.