Vin Puisseguin-saint-émilion Château L'abbaye - Cuvée du Tertre - 2018

Avis Viniou

Le Château L'abbaye, situé dans la région prestigieuse de Bordeaux et plus précisément dans l'appellation Puisseguin-saint-émilion, offre avec sa cuvée "Cuvée du Tertre" un vin rouge sec millésimé 2018. Ce vin est typique du Libournais, alliant tradition et savoir-faire. Sans précision sur l'assemblage, il est probable que les cépages traditionnels de Saint-Émilion tels que le Merlot et le Cabernet Franc dominent, contribuant à un profil riche et complexe. Le climat maritime tempéré de Bordeaux, associé à un sol argilo-calcaire, apporte finesse et structure à ce vin. Le Château L'abbaye, avec son histoire empreinte de tradition, est reconnu pour produire des vins qui capturent l'essence de leur terroir.

Pour sublimer le Château L'abbaye, accompagnez-le de viandes rouges grillées, un magret de canard aux cerises ou encore un gigot d'agneau rôti aux herbes. Les notes fruitées et épicées se marieront aussi avec un plateau de fromages affinés, notamment les fromages locaux comme le Saint-Nectaire. Des plats régionaux tels que le canard aux pruneaux ou les cèpes à la bordelaise seraient des alliés parfaits pour enrichir l'expérience gustative.

Pour déguster ce Puisseguin-saint-émilion, servez-le entre 16 et 18°C pour révéler ses arômes complexes. Un carafage d'une à deux heures avant la dégustation permettra au vin de s'ouvrir pleinement. Commencez par apprécier sa robe rubis profonde, puis découvrez ses arômes enivrant de fruits rouges et noirs avec une pointe d'épices en portant le verre au nez. En bouche, laissez les tanins soyeux envelopper votre palais, savourant la structure et la longueur du vin.