Vin Puisseguin-saint-émilion Château Vieux Barrail - Magrine - 2016

Avis Viniou

Le Château Vieux Barrail 2016 Cuvée Magrine est un vin rouge issu de l'appellation Puisseguin-Saint-Émilion, située dans le Libournais, une sous-région renommée de Bordeaux. Ce vin est un assemblage typique de cépages bordelais, potentiellement composé de Merlot et de Cabernet Franc, qui dominent généralement dans cette zone. Le millésime 2016 est particulièrement apprécié pour ses conditions climatiques idéales, apportant équilibre et complexité. Le terroir de Puisseguin-Saint-Émilion, avec ses sols argilo-calcaires, confère au vin une élégance et une profondeur caractéristiques. Le Château Vieux Barrail, bien que modeste, est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et son respect des pratiques viticoles régionales, offrant des vins authentiques et expressifs.

Pour sublimer ce Puisseguin-Saint-Émilion, envisagez de l'accompagner de viandes rouges grillées ou de plats mijotés comme un bœuf bourguignon. Les arômes de fruits rouges et les tanins soyeux se marieront à merveille avec un gigot d'agneau ou un magret de canard. Pour une expérience authentiquement bordelaise, optez pour des spécialités régionales telles qu'une entrecôte à la bordelaise ou des cèpes à la provençale, qui renforceront la complexité aromatique du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra de libérer ses arômes et de raffiner ses tanins. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profond et brillante, puis humez pour percevoir ses parfums de fruits rouges mûrs et d'épices douces. En bouche, savourez son équilibre et sa longueur, en notant l'évolution des saveurs qui élèveront l'ensemble de votre expérience gustative.