Avis Viniou
Le Château Chantet Blanet 2019, originaire de Puisseguin-saint-émilion, est un vin rouge typique de la région de Bordeaux, particulièrement dans le Libournais. Bien que le cépage précis ne soit pas mentionné, cette appellation est souvent dominée par des cépages comme le Merlot, offrant rondeur et fruité, soutenus par une structure apportée parfois par le Cabernet Franc. Le millésime 2019 a été exceptionnel, bénéficiant d'un climat chaud et sec, propice à une maturité optimale des raisins. Le terroir argilo-calcaire de la région confère complexité et élégance aux vins, tandis que les pratiques de vinification respectueuses des traditions locales préservent leur pureté et leur authenticité. La région de Bordeaux est célèbre pour ses terroirs diversifiés et son climat océanique tempéré, offrant des conditions idéales pour la culture de la vigne. Le Château Chantet Blanet, bien ancré dans son terroir, jouit d'une réputation croissante pour ses vins équilibrés et expressifs.
Pour sublimer ce vin, envisagez de l'associer à des plats tels qu'un magret de canard rôti, une entrecôte grillée ou encore un gigot d'agneau aux herbes de Provence. Les saveurs riches et les tanins soyeux du vin se marieraient également délicieusement avec des fromages affinés comme le Brie de Melun ou le Comté. N'oublions pas les classiques de la région bordelaise, tels qu'un cannelé en dessert, pour une touche finale sucrée qui complète l'expérience.
Lors de la dégustation, servez le Château Chantet Blanet 2019 à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de 1 à 2 heures est recommandé pour aérer le vin et permettre aux arômes de se déployer pleinement. Observez sa robe profonde et brillante, humez les arômes de fruits noirs, de réglisse et d'épices, puis dégustez en savourant l'harmonie entre l'acidité équilibrée, les tanins souples et le fruité confituré. Ce vin offre une expérience sensorielle complète qui reflète parfaitement son terroir d'origine.
