Avis Viniou
Le Château Rigaud 2018 est un vin rouge de l'appellation Puisseguin-saint-émilion, nichée dans le Libournais, au cœur de la prestigieuse région bordelaise. Ce millésime est exemplaire du style de la région, offrant une expression riche et élégante. Bien que le cépage principal ne soit pas spécifié, la région est généralement dominée par le Merlot, qui confère au vin une texture veloutée et des arômes de fruits rouges mûrs. Le terroir de Puisseguin-saint-émilion, avec ses sols argilo-calcaires, favorise des vins riches en caractère. La renommée de Bordeaux pour ses hivers doux et étés chauds assure une maturation optimale des raisins. Le Château Rigaud jouit d'une réputation établie pour sa constance et sa passion dans la production de vins de qualité, contribuant au prestige du Libournais.
En termes d'accords mets-vins, le Château Rigaud 2018 se marie admirablement avec un magret de canard aux cerises, des côtes d'agneau grillées aux herbes de Provence ou un confit de canard. Ces choix mettront en relief les notes pratiques et complexes de ce vin. Pour une expérience régionale authentique, optez pour un plat typique comme le cassoulet ou une entrecôte bordelaise, qui rehausseront les tanins soyeux et la profondeur aromatique du vin.
Pour une dégustation optimale, servez le Château Rigaud à une température de 16-18°C après l'avoir carafé une heure pour libérer ses arômes. Examinez d'abord sa robe grenat profonde, puis humez les arômes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et sa longueur. Ce processus de dégustation augmentera votre appréciation de ce Bordeaux classique et équilibré.
