Vin Puisseguin-saint-émilion Château L'argilière - 1996

Avis Viniou

Le Château L'argilière, millésime 1996, est un vin rouge issu de l'appellation Puisseguin-Saint-Émilion, située dans la région du Libournais à Bordeaux, France. Ce vin, caractérisé par ses cépages typiques de Bordeaux comme le Merlot, se distingue par sa robe profonde et ses arômes complexes de fruits mûrs, d'épices et de sous-bois. Le millésime 1996 est réputé pour sa belle maturité et son équilibre, bénéficiant d'un terroir argileux qui confère aux vins leurs notes élégantes et onctueuses. Le Libournais est une sous-région connue pour son climat tempéré par la Dordogne, offrant des vins ronds et charnus. Le Château L'argilière est reconnu pour son savoir-faire traditionnel, respectant la typicité de ce terroir prestigieux héritier d'un riche patrimoine viticole.

Pour apprécier pleinement ce vin, optez pour des accords classiques avec de l'agneau rôti ou un magret de canard. Les saveurs des plats à base de champignons, comme un risotto crémeux ou une poêlée de cèpes, sublimeront le caractère terreux du vin. Pour un accord régional, un confit de canard bordelais s’accordera parfaitement, mettant en avant la tendreté et la profondeur du Château L'argilière.

Pour déguster ce vin dans des conditions optimales, servez-le à une température de 17-18°C après un passage en carafe de 1 à 2 heures pour le laisser s'ouvrir pleinement. Commencez votre dégustation en observant la couleur sombre et intense du vin, puis prenez le temps de humer les arômes complexes, mêlant fruits noirs et nuances épicées. En bouche, savourez sa structure soyeuse et ses tanins fondus, en appréciant sa longue finale. Ce ritual vous permettra une expérience sensorielle enrichissante, révélant toute la richesse de ce vin de Bordeaux.