Vin Puisseguin-saint-émilion Marquis De Plaisance - 2020

Avis Viniou

Le Marquis De Plaisance 2020 est un vin rouge de l'appellation Puisseguin-Saint-Émilion, située dans la célèbre région viticole de Bordeaux, plus précisément dans le secteur du Libournais. Le vin tire son caractère principal des cépages Merlot, qui dominent souvent dans cette région, offrant des notes veloutées de fruits rouges et noirs, et des tanins souples. Le millésime 2020 se distingue par sa maturité et son élégance, avec un terroir argilo-calcaire qui favorise la concentration et la complexité des arômes. Bordeaux bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des sols riches et bien drainés, idéaux pour les vins rouges. Le Château Marquis De Plaisance, fort d'une longue tradition, se caractérise par son engagement envers la qualité et l'authenticité.

Pour accompagner ce vin, optez pour un filet de bœuf grillé, agrémenté d'une sauce au poivre ou d'un gratin dauphinois, dont les textures se marieront harmonieusement avec les tanins du vin. Les plats à base de champignons, comme un risotto crémeux aux cèpes, offrent également un accord parfait, rehaussant les arômes de sous-bois présents dans le vin. Pensez aussi à des fromages affinés comme le Comté ou le Brie de Meaux, pour une approche régionale des accords.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer la couleur rubis intense, puis portez-le au nez pour apprécier des arômes de fruits rouges mûrs avec une pointe de vanille. En bouche, laissez-vous séduire par la rondeur des tanins et la finesse de son corps.