Vins Puisseguin-saint-émilion Château L'anglais - 2022

Avis Viniou

Le Château L'Anglais 2022, issu de l'appellation Puisseguin-Saint-Émilion, offre une expression raffinée des vins de Bordeaux, particulièrement du Libournais. Ce vin rouge sec incarne l'élégance du terroir, généralement basé sur un assemblage dominé par le Merlot, complété par du Cabernet Franc et parfois du Cabernet Sauvignon. Le millésime 2022 annonce une maturité prometteuse, grâce à un climat chaud, associé à des techniques de vinification minutieuses qui révèlent des notes de fruits noirs, des nuances épicées et une structure veloutée. Située sur la rive droite de la Dordogne, la région bénéficie d'un microclimat tempéré et de sols argilo-calcaires, conférant aux vins une élégance et une longévité reconnues. Le Château L'Anglais, bien ancré dans l'histoire du Libournais, est réputé pour son savoir-faire traditionnel et son respect du terroir.

Pour accompagner ce vin, on pourrait envisager un magret de canard aux figues, dont la richesse et le moelleux s'accordent à merveille avec les tannins fondus du Puisseguin-Saint-Émilion. Un plateau de fromages affinés, tels qu'un Brie de Meaux ou un Saint-Nectaire, viendrait également sublimer sa palette aromatique. Pour une touche locale, un filet de bœuf à la bordelaise serait un choix des plus judicieux.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16 à 18°C après un carafage d'une à deux heures pour libérer ses arômes complexes. Commencez par observer la robe rubis profonde aux reflets grenat. Au nez, respirez les arômes envoûtants de fruits noirs mûrs et d'épices délicates. En bouche, savourez la texture soyeuse et les saveurs harmonieuses qui se déploient magnifiquement. Prenez le temps d'apprécier ses nuances, promesse d'un plaisir intense à chaque gorgée.