Avis Viniou
Le Château Roc de Bécot 2018 est un vin rouge issu du prestigieux terroir de Puisseguin-Saint-Émilion, sous-région du Libournais à Bordeaux, France. Ce vin provient d'un millésime reconnu pour sa qualité exceptionnelle, caractérisé par une combinaison favorable de chaleur et de précipitations. Souvent élaboré principalement à partir de Merlot, ce vin possède une structure souple avec des tanins élégants et des arômes de fruits rouges et noirs. Le terroir argilo-calcaire de la région, combiné aux techniques de vinification traditionnelles, confère au vin une profondeur et une complexité remarquables. Bordeaux, et en particulier Saint-Émilion, bénéficie d'un climat océanique tempéré, avantagé par des sols variés qui apportent diversité et richesse aux vins produits. Le Château Roc de Bécot jouit d'une réputation méritée, produit par une propriété familiale possédant une historique d'engagement pour la qualité.
Pour tirer le meilleur parti de ce vin, envisagez de l'accompagner d'un plat de magret de canard rôti ou d’un cassoulet. Les notes fruitées et souples du vin se marieraient également très bien avec un boeuf bourguignon ou un plateau de fromages affinés. Des plats régionaux comme le confit de canard ou l'agneau de Pauillac offriraient aussi une délicieuse harmonie avec ce vin.
Pour une dégustation optimale, servez le Château Roc de Bécot à une température d'environ 16-18 degrés Celsius. Avant de servir, carafez le vin pendant une heure pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. En observant le vin, notez la coloration profonde souvent rubis aux reflets grenat. Lors de la phase olfactive, appréciez la complexité aromatique avec des notes de fruits mûrs, de cuir et d'épices. En bouche, savourez l'équilibre et la rondeur caractéristique du vin, avec une finale persistante et élégante.
