Vins Puisseguin-saint-émilion Baronne de Capelou - 2022

Avis Viniou

Le vin "Baronne de Capelou" 2022 est un rouge de Puisseguin-Saint-Émilion, une appellation renommée du Libournais, à Bordeaux. Ce cru, issu généralement de cépages Merlot majoritaires, se distingue par sa rondeur et sa structure élégante. Le millésime 2022, bénéficiant d'un climat favorable, a produit des vins d'une belle concentration aromatique. Le terroir argilo-calcaire de cette région contribue à l'expression équilibrée entre puissance et finesse, typique des vins du Libournais. La région viticole de Bordeaux jouit d'un climat océanique tempéré, avec des sols d'une grande diversité géologique. Le Château Baronne de Capelou, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, a su préserver l'authenticité et le prestige de son vignoble au fil des générations.

Pour accompagner ce Puisseguin-Saint-Émilion 2022, optez pour des viandes rouges grillées ou en sauce, comme un bœuf bourguignon ou un magret de canard. Les fromages à pâte molle et les plats régionaux tels qu'un confit de canard souligneront également la structure et les arômes fruités du vin, créant une parfaite harmonie gustative.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C. Un carafage de 30 à 60 minutes permettra aux arômes de se déployer pleinement. Observez sa robe profonde, humez les notes de fruits rouges et de sous-bois, puis laissez-vous séduire par sa bouche soyeuse et bien équilibrée. Appréciez chacune de ses nuances lors de la dégustation en prenant le temps de noter son évolution en bouche.