Vin Puisseguin-saint-émilion Baron de Terrefort - 2022

Avis Viniou

Le Baron de Terrefort 2022 est un vin rouge produit dans l'appellation Puisseguin-Saint-Émilion, une sous-région prestigieuse du Libournais à Bordeaux, France. Ce vin est typiquement élaboré à partir des cépages Merlot et Cabernet Franc, qui dominent cette appellation. Sa robe rouge profond, son bouquet de fruits rouges et noirs, ainsi que ses subtiles notes épicées, témoignent de son millésime récent. Le terroir bénéficie d'un climat tempéré-océanique avec des sols argilo-calcaires, idéal pour la culture de la vigne. Le domaine Baron de Terrefort, avec son histoire riche et son savoir-faire reconnu, valorise des techniques de vinification traditionnelles qui reflètent l'excellence bordelaise.

Pour les accords mets-vins, optez pour des plats subtils mais savoureux tels qu'un magret de canard rôti aux cerises, une entrecôte grillée accompagnée de légumes racines ou un gratin de pommes de terre au fromage de brebis. Les plats régionaux comme un cassoulet bordelais se marieraient également à merveille avec les tanins soyeux et l'acidité présente dans ce vin, créant une expérience culinaire harmonieuse et enivrante.

Lors de la dégustation, servez ce Puisseguin-Saint-Émilion à une température de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer pendant 30 à 60 minutes pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer la couleur et la brillance du vin, inhalez son bouquet complexe et laissez-vous séduire par sa palette aromatique. En bouche, ressentez l'équilibre des saveurs avant de savourer sa persistance. Ce vin promet une dégustation riche en nuances et en plaisir.