Vin Puisseguin-saint-émilion Château Lamarsac - 2005

Avis Viniou

Le Château Lamarsac 2005, un vin rouge provenant de l'appellation Puisseguin-Saint-Émilion, est une expression raffinée du terroir de Le Libournais, à Bordeaux. Ce millésime, réputé pour sa maturité et sa richesse aromatique, est idéalement constitué de cépages merlot et cabernet franc. Le terroir, composé de sols argilo-calcaires, confère profondeur et élégance au vin, tandis que les traditions de vinification bordelaises accentuent sa structure et sa longévité. Le climat tempéré de Bordeaux, avec ses étés chauds et ses hivers doux, favorise une maturation optimale des raisins, tandis que la culture historique du vin dans la région rehausse la réputation du Château Lamarsac, un domaine respecté pour son savoir-faire et son dévouement à la qualité.

Pour accompagner ce Puisseguin-Saint-Émilion, envisagez des plats qui feront écho à la complexité et à la profondeur du vin. Un magret de canard rôti ou une côte de bœuf grillée s'accorderont parfaitement avec les tannins affinés et les arômes de fruits rouges et d'épices. Les fromages affinés, tels qu'un Brie truffé, offriront également une harmonie délicieuse. Pour une expérience régionale, dégustez ce vin avec une entrecôte bordelaise, enrichie d'une sauce aux échalotes.

La dégustation de ce vin doit être un moment de plaisir et de découverte. Servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une à deux heures permettra au vin de déployer pleinement ses arômes. À l’œil, appréciez sa robe rubis profonde. Au nez, laissez-vous séduire par des notes de fruits noirs, de sous-bois et de vanille. Enfin, en bouche, goûtez la structure soyeuse et les tanins fondus, qui dévoilent une finale longue et équilibrée.