Vin Puisseguin-saint-émilion Puisseguin - 2017

Avis Viniou

Le vin Puisseguin-saint-émilion 2017 provient du Libournais, une sous-région prestigieuse de Bordeaux reconnue pour ses vins rouges subtils et élégants. Principalement élaboré à partir de Merlot, ce millésime 2017 se distingue par son équilibre et sa rondeur, hérités du terroir argilo-calcaire de la région. L'année 2017 a connu des conditions climatiques favorables, permettant une maturation optimale des raisins et une qualité de vinification remarquable. Le domaine Puisseguin, avec son riche héritage viticole, est réputé pour sa production de vins de caractère, infusant chaque bouteille d'un savoir-faire ancestral qui valorise la typicité du sol et du climat bordelais.

Pour sublimer la palette aromatique du Puisseguin-saint-émilion 2017, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un filet de bœuf en croûte ou un carré d'agneau aux herbes. Les champignons et les légumes rôtis se marieront parfaitement, accompagnant habilement les notes de fruits noirs et d'épices de ce vin. En outre, un plat régional comme le magret de canard aux figues ou une entrecôte bordelaise soulignera sa souplesse et sa complexité.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un temps de carafage de 30 à 60 minutes permettra de libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rubis profonde, puis humez ses nuances de fruits mûrs et de sous-bois. En bouche, appréciez sa texture veloutée et sa persistance équilibrée, révélant des tanins fins et une finale harmonieuse.