Vin Blaye Château Loumède - 1997

Avis Viniou

Le Château Loumède 1997, issu de l'appellation Blaye dans la région du Blayais et du Bourgeais à Bordeaux, incarne le savoir-faire traditionnel bordelais. Bien que le cépage précis ne soit pas mentionné, les vins rouges de cette région sont souvent dominés par le Merlot, ce qui confère des arômes fruités et une texture ronde. Le millésime 1997, marqué par des conditions climatiques variables, a produit des vins équilibrés avec une approche souple et mûre. Le terroir argilo-calcaire de Blaye enrichit ce vin avec une fraîcheur minérale, tandis que la proximité de l'estuaire de la Gironde modère les températures, assurant une maturité harmonieuse des raisins. Le Château Loumède perpétue une tradition viticole ancrée dans l'histoire, toujours en quête de qualité et d'authenticité.

Pour accompagner ce Château Loumède 1997, optez pour des plats qui soulignent sa douceur et sa complexité, tels qu'un rôti de veau aux champignons, un confit de canard ou encore un tournedos Rossini. Les plats à base de sauce au vin rouge ou une ratatouille lui feront également honneur. Pour une expérience authentiquement régionale, servez-le avec une entrecôte bordelaise ou des escargots à la bordelaise, bénéficiant des saveurs riches et terrestres qui complètent le bouquet du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C pour révéler au mieux ses arômes mûrs. Un carafage d'environ 30 minutes est recommandé pour permettre une aération optimale. Passez par les étapes classiques de la dégustation : observez la robe rubis profond, respirez ses arômes de fruits rouges, de sous-bois et de notes épicées, puis dégustez en laissant le vin envelopper le palais, appréciant sa texture soyeuse et son élégante finale. Cette expérience sensorielle vous offrira toute la richesse du terroir de Blaye.