Vin Blaye Domaine Des Graves Ardonneau - 2015

Avis Viniou

Le Domaine Des Graves Ardonneau, situé dans la région viticole de Bordeaux, propose un Grand Cru rouge de l'appellation Blaye, millésimé 2015. Ce vin reflète l'expression typique de son terroir d'origine, avec des cépages traditionnels de la région, potentiellement du Merlot et du Cabernet Sauvignon, réputés pour leur équilibre et leur complexité. La région du Blayais et du Bourgeais est connue pour son climat influencé par l'estuaire de la Gironde et ses sols variés, allant des graves à l'argile, offrant des vins d'une belle diversité aromatique. Le Domaine Des Graves Ardonneau jouit d'une histoire riche et d'une excellente réputation pour sa rigueur en matière de viticulture et de vinification.

Pour sublimer ce vin, envisagez de le servir avec un filet de bœuf Grillé ou un magret de canard. Sa structure tannique et ses arômes fruités s'harmonisent bien avec des plats en sauce aux champignons. Les spécialités régionales, telles que l'agneau de Pauillac rôti accompagné de légumes racines, créeront également un mariage parfait, renforçant sa finesse et sa profondeur.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra au vin de s'ouvrir pleinement et de libérer tous ses arômes. Commencez par observer sa robe grenat intense, admirez ses reflets. Humez ensuite le vin pour en déceler les parfums de fruits rouges, de cassis et d'épices. Enfin, goûtez pour apprécier son élégance, son équilibre et sa finale longue en bouche.