Vin Blaye Château Vieux Puit - 2018

Avis Viniou

Le Château Vieux Puit 2018 est un vin rouge sec provenant de l’appellation Blaye, située dans le sous-région viticole du Blayais et du Bourgeais à Bordeaux, France. Bien que l’assemblage exact ne soit pas précisé, les rouges de cette région incluent souvent du Merlot, apportant à la fois souplesse et richesses aromatiques. Bénéficiant d’un climat océanique tempéré et du terroir argilo-calcaire typique de Blaye, ce vin exprime la complexité et la générosité du millésime 2018, caractérisé par une maturation optimale des raisins. Le Château Vieux Puit, avec son histoire riche et ses pratiques de vinification soigneuses, offre ici un vin structuré et harmonieux, digne de sa réputation croissante dans la région.

Pour accompagner ce vin rouge, privilégiez des mets qui sublimeront la rondeur et la profondeur de sa palette aromatique. Des viandes rouges grillées, telles qu’un entrecôte ou un magret de canard, compléteront parfaitement sa structure tannique. En termes de plats régionaux, un confit de canard ou une lamproie à la bordelaise s'accorderont harmonieusement, exaltant le caractère authentique de ce vin de Blaye.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation afin de permettre à ses arômes de s’ouvrir. Pour commencer, observez la robe profonde du vin dans le verre. Ensuite, respirez ses arômes en effectuant de légers mouvements circulaires pour libérer ses fragrances. Enfin, dégustez en prenant soin de savourer la texture en bouche et l’équilibre entre fruité et minéralité, typiques des vins de la région.