Vin Blaye Chateau La Fleur Bellevue - 2018

Avis Viniou

Le Château La Fleur Bellevue 2018 est un vin rouge provenant de l'appellation Blaye, située dans la région du Blayais et du Bourgeais en Bordeaux. Bien que la fiche ne précise pas le cépage, il est courant dans cette appellation de trouver des assemblages dominés par le Merlot, avec des touches de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables, apportant complexité et richesse aux vins. Le terroir argilo-calcaire de cette région contribue à la structure élégante et à la belle profondeur du vin. Le Château La Fleur Bellevue est réputé pour ses méthodes de vinification soignées, respectant à la fois tradition et modernité, ce qui garantit une qualité constante. Cette région bordelaise est caractérisée par un climat océanique tempéré qui, associé aux sols variés, produit des vins à la fois puissants et équilibrés. Le domaine, fort d'une histoire riche et d'une réputation solide, s'est imposé comme une référence dans la région.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui sublimeront ses arômes. Une entrecôte grillée ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence, avec leur richesse en saveurs, se mariera parfaitement avec ce vin. Essayez aussi un canard rôti ou des plats de champignon tels que des cèpes à la bordelaise pour un accord authentique. Pour une touche régionale, le lamproie à la bordelaise, un mets traditionnel, offre une alliance régionale harmonieuse. Les fromages affinés comme le Brie fermier ou le Comté vieux peuvent également apporter une dimension savoureuse au vin.

Pour savourer pleinement ce Château La Fleur Bellevue 2018, servez-le à une température de 16 à 18 °C. Un carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe, souvent d'un rouge profond et brillant. Ensuite, humez pour détecter les fruits noirs, les épices et d'éventuelles notes boisées. Enfin, en bouche, appréciez l'équilibre entre les tanins soyeux et l'acidité vive, avec une finale persistante. Prenez le temps de savourer chaque étape pour une expérience sensorielle complète.