Vin Blaye Château Dubraud - Grand vin - 2009

Avis Viniou

Le Château Dubraud 2009, une Cuvée Grand Vin de l'appellation Blaye, nous vient d'une région bordelaise riche en histoire et en diversité viticole. Ce vin rouge est issu d'un terroir à la fois argilo-calcaire et graveleux qui exprime la typicité du Blayais et du Bourgeais. Le millésime 2009 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle, avec des cépages traditionnels de Bordeaux tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon apportant structure, richesse et un bouquet aromatique complexe. Cette région bénéficie d'un climat tempéré influencé par l'estuaire de la Gironde, offrant des conditions idéales pour la viticulture. Le Château Dubraud, avec son héritage et ses techniques de vinification respectueuses, contribue à la réputation grandissante de l'appellation Blaye.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats qui sauront en révéler les nuances et la profondeur. Un bœuf braisé au vin rouge ou un magret de canard aux cerises se marieraient parfaitement, apportant une belle harmonie entre la structure tannique du vin et la tendreté de ces mets. Pour un accord régional, un agneau de Pauillac ou une entrecôte bordelaise renforceront le lien avec l'origine du vin tout en sublimant ses arômes de fruits noirs et d'épices.

Afin de profiter pleinement de ce Château Dubraud 2009, il est conseillé de le servir à une température idéale de 16-18°C. Un temps de carafage de 1 à 2 heures permettra à ses arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis intense aux reflets grenats. Le nez dévoilera un bouquet complexe mêlant fruits rouges mûrs, épices et notes boisées. En bouche, savourez sa structure généreuse, sa rondeur et sa finale persistante.