Vin Blaye MARQUIS DE VAUBAN - CUVÉE DU ROY - 2015

Avis Viniou

Le Marquis De Vauban Cuvée Du Roy 2015 provient de l'appellation Blaye, située dans la région du Blayais et du Bourgeais à Bordeaux, France. Ce vin rouge exprime la typicité de son terroir unique, qui se compose généralement de cépages bordelais classiques tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Ce millésime 2015, reconnu pour sa qualité exceptionnelle à Bordeaux, bénéficie de conditions climatiques idéales avec un été chaud et sec suivi de pluies modérées avant les vendanges, permettant aux raisins d'atteindre une maturité optimale. Les terres argilo-calcaires de Blaye offrent un caractère minéral et structurel à ce vin élégant. Le domaine Marquis De Vauban, riche en histoire, est réputé pour son savoir-faire vinicole traditionnel et son héritage culturel ancré dans la région.

Pour sublimer ce vin, je recommande de l'accompagner de plats qui mettront en valeur sa profondeur et sa complexité aromatique. Un rôti de bœuf aux cèpes ou un magret de canard aux griottes se marieront à merveille avec ses tanins soyeux et ses arômes de fruits rouges mûrs. Des plats régionaux, tels qu'un cannelé bordelais en dessert, peuvent également créer un accord harmonieux avec les nuances vanillées et épicées de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra d'aérer le vin et de libérer pleinement ses arômes complexes de fruits noirs et d'épices. Commencez par admirer sa robe rubis profonde, puis, en approchant le verre du nez, laissez-vous imprégner par ses parfums intenses. Enfin, en bouche, appréciez sa structure équilibrée, ses tanins bien intégrés et sa finale longue et persistante.