Vin Blaye Château Vieux Puit - Cuvée du Plantier - 2018

Avis Viniou

Le Château Vieux Puit, niché dans le Blayais et le Bourgeais, offre la cuvée du Plantier 2018, un vin rouge révélateur de son terroir bordelais. Ce millésime est caractérisé par un bel assemblage typiquement bordelais, mettant en avant la robustesse et l'élégance des cépages locaux. Avec un climat tempéré par la proximité de l'estuaire de la Gironde et des sols argilo-calcaires, la région de Blaye produit des vins équilibrés, marqués par des notes fruitées et épicées. Le Château Vieux Puit, riche d'une histoire familiale, se distingue par sa quête d'authenticité et de respect des traditions viticoles, conférant à ses vins une réputation de qualité constante.

Pour profiter pleinement de la cuvée du Plantier 2018, envisagez des accords avec des plats tels que l'entrecôte bordelaise, le canard aux cèpes ou encore un gratin dauphinois. Les saveurs riches et les arômes complexes de ce vin seront magnifiquement complétés par des mets à la fois généreux et aromatiques. Des fromages affinés comme le comté ou le brie de Meaux se marieraient également bien, en accentuant le côté fruité du vin. Enfin, une suggestion de plat local, la lamproie à la bordelaise, serait une combinaison classique et savoureuse.

Pour la dégustation, servez ce vin rouge à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure permettra au vin de libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profonde. Ensuite, portez le verre au nez pour découvrir un bouquet riche en fruits rouges mûrs et en épices. Enfin, savourez sa texture veloutée et ses tanins délicats en bouche, révélant sa longue finale. Ce vin, tant par son origine que par sa réalisation, promet une expérience sensorielle riche et mémorable.