Vin Blaye Série Limitée - 2021

Avis Viniou

Le vin "Série Limitée 2021" blanc de l'appellation Blaye, issu de la région du Blayais et du Bourgeais à Bordeaux, se distingue par son élégance et sa finesse. Le millésime 2021 a bénéficié d'excellentes conditions climatiques pour la culture des cépages blancs typiques de la région comme le Sauvignon Blanc, le Sémillon et la Muscadelle. Le terroir, composé de sols argilo-calcaires sur des collines bien drainées, favorise une maturation optimale des raisins, offrant des vins à la fois vibrants et structurés. Le Château "Série Limitée", reconnu pour son savoir-faire et son respect des traditions, utilise des techniques de vinification modernes tout en préservant l’authenticité du terroir. Le climat océanique tempéré avec une influence fluviale de la Gironde contribue à la fraîcheur et à la complexité aromatique des vins de cette région.

Pour sublimer les saveurs de ce vin blanc, nous vous suggérons de l'accompagner de poissons grillés, de fruits de mer ou de crustacés. Un plateau de fruits de mer composé d'huîtres, de moules et de crevettes serait idéal pour mettre en avant les notes minérales et florales du vin. Vous pouvez également opter pour des fromages de chèvre locaux ou des plats de la cuisine régionale bordelaise comme la lamproie à la bordelaise ou une quiche aux poireaux et aux lardons.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Commencez par observer sa robe limpide et brillante, souvent d'un jaune pâle avec des reflets verts. Au nez, prenez le temps de découvrir ses arômes de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits à chair blanche. En bouche, appréciez sa fraîcheur et son équilibre, avec des notes croquantes de pomme verte et de poire. Ce vin offre une belle persistance aromatique, idéale pour des moments de convivialité ou des repas gastronomiques.