Vin Blaye Château Dubraud - 2003

Avis Viniou

Le Château Dubraud 2003 est un vin rouge de l'appellation Blaye, située dans la région de Bordeaux, au sein du sous-région du Blayais et du Bourgeais. Ce millésime est caractéristique d'une année chaude, offrant des vins riches et concentrés. Bien que le cépage principal ne soit pas précisé, les Blaye Côtes de Bordeaux incluent souvent le Merlot, apportant souplesse et fruité. La région jouit d'un climat tempéré océanique avec des sols variés de calcaire, argile et gravier, contribuant à la complexité des vins. Le Château Dubraud est reconnu pour sa tradition et ses pratiques viticoles respectueuses des sols et de la vigne, maintenant une belle réputation grâce à la qualité constante de ses cuvées.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats riches et savoureux. Le Château Dubraud 2003 se marie à merveille avec un gigot d’agneau rôti aux herbes, un confit de canard ou un boeuf à la bordelaise. Pour une touche régionale, essayez une entrecôte de Bazas, viande locale réputée pour sa tendreté. Les saveurs concentrées du vin souligneront la jutosité des viandes, créant une harmonie gustative remarquable.

Servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Avant de le déguster, laissez-le respirer au moins une heure pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rouge profond, puis humez les arômes de fruits mûrs, de cuir et de sous-bois. En bouche, savourez sa structure ronde et ses tanins soyeux. Appréciez la longueur en bouche, caractéristique des bons millésimes.