Vin Blaye Château Raluy Perrinot

Avis Viniou

Le Château Raluy Perrinot, situé dans l'appellation Blaye du vignoble bordelais, propose avec ce vin rouge non millésimé une expression singulière de son terroir. Bien que le blend précis ne soit pas indiqué, les vins de cette région sont souvent élaborés à partir de cépages comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon ou le Malbec. Le terroir du Blayais et Bourgeais, aux sols argilo-calcaires, confère au vin une structure élégante et une bonne minéralité. Le climat océanique tempéré de la région favorise une maturation homogène des raisins, préservant fraîcheur et équilibre. Le Château Raluy Perrinot est connu pour sa production de vins authentiques, alliant tradition et modernité.

Pour accompagner ce vin, pensez à de la charcuterie fine, un magret de canard rôti ou une daube de bœuf. Les saveurs complexes du vin se marient également bien avec les fromages à pâte molle, tels que le brie ou le camembert. Pour un accord local, une lamproie à la bordelaise ou des cèpes à la bordelaise pourraient créer une harmonie gourmande avec ce vin.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C après un court passage en carafe, d'environ 30 minutes, pour l'aérer légèrement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, puis profitez de ses arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez son équilibre et sa texture soyeuse.