Vin Saint-Émilion Grand Cru Château Cheval Blanc - 1987

Fiche Vin

Drapeau France
Image
Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru
Château Cheval Blanc
1987

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 1987
Pays France
Type d'Appellation AOC
Region Bordeaux
Appellation Saint-Émilion Grand Cru
Domaine / Château Cheval Blanc
Phase actuelle
Déclin

Valeur sur le marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 2 076 €

Phase de vieillisement

Jeunesse
1987 - 1996
Maturité
1997 - 2007
Apogée
2008 - 2023
Déclin
2024 - 2034+

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Avis Viniou

Le Château Cheval Blanc 1987 est un vin rouge d'exception de la prestigieuse appellation Saint-Émilion Grand Cru, dans la région viticole du Libournais à Bordeaux. Ce vin, issu principalement de l'assemblage de Merlot et de Cabernet Franc, offre un millésime aux nuances subtiles qui bénéficie du terroir unique de sables et d'argiles sur sous-sols de graviers. La technique de vinification sophistiquée, alliant tradition et innovation, confère à ce cru une élégance inégalée. Le climat tempéré de Bordeaux, combiné à ses influences océaniques, promet une maturation parfaite des raisins. L'histoire du Château Cheval Blanc est riche, remontant au XIXe siècle, et sa renommée ne cesse de croître grâce à des crus réguliers et mémorables.

Pour sublimer ses arômes délicats de fruits rouges mûrs, de cèdre et de sous-bois, envisagez des accords mets-vins avec une côte de bœuf grillée ou un gigot d'agneau rôti aux herbes. Les plats en sauce, comme un coq au vin ou une daube de bœuf, s'harmonisent également à merveille avec ce vin. Pour un accord régional, tentez un cassoulet traditionnel de la région du Sud-Ouest, soulignant son caractère généreux et charnu.

Servez ce Saint-Émilion Grand Cru idéalement entre 16 et 18°C pour apprécier pleinement sa complexité aromatique. Il est conseillé de le carafer au moins une à deux heures avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, examinez d'abord sa robe grenat éclatante, respirez ses parfums envoûtants de fruits et d'épices, puis goûtez-le pour découvrir une bouche soyeuse et un équilibre parfait entre structure tannique et fraîcheur.

Autre millésime

Jeunesse

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2023
Château Cheval Blanc
Bouteille (75cl)
Jeunesse

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2022
Château Cheval Blanc
Bouteille (75cl)
Jeunesse

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2021
Château Cheval Blanc
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2020
Chateau Cheval Blanc
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2020
Château Cheval Blanc
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2019
Château Cheval Blanc
Bouteille (75cl)
Jeunesse

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2018
Château Cheval Blanc
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2017
Chateau Cheval Blanc
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2016
Château Cheval Blanc
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2016
Château Cheval Blanc
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2015
Chateau Cheval Blanc
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2014
Château Cheval Blanc
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2013
Chateau Cheval Blanc
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2012
Château Cheval Blanc
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2012
Chateau Cheval Blanc
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2011
Château Cheval Blanc
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2010
Château Cheval Blanc
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2009
Château Cheval Blanc
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2005
Château Cheval Blanc
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2004
Château Cheval Blanc
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2003
Château Cheval Blanc
Bouteille (75cl)
Indéterminé

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2002
Château Cheval Blanc
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2000
Château Cheval Blanc
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1999
Château Cheval Blanc
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1999
Château Cheval Blanc
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1998
Château Cheval Blanc
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1996
Château Cheval Blanc
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1993
Château Cheval Blanc
Bouteille (75cl)
Indéterminé

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1992
Château Cheval Blanc
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1986
Château Cheval Blanc
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1986
Château Cheval Blanc
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1985
Chateau Cheval Blanc
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1985
Château Cheval Blanc
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1981
Chateau Cheval Blanc
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1974
Château Cheval Blanc
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1972
Château Cheval Blanc
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1961
Château Cheval Blanc
Bouteille (75cl)
Indéterminé

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1945
Château Cheval Blanc
Bouteille (75cl)
Indéterminé

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru

Château Cheval Blanc
Bouteille (75cl)

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