Vin Saint-Émilion Grand Cru Château Rio Tailhas - 2014

Avis Viniou

Le Château Rio Tailhas 2014, un Saint-Émilion Grand Cru, est le reflet parfait du prestigieux terroir de Bordeaux. Ce vin rouge se distingue par un assemblage typique de Merlot, complété par une touche de Cabernet Franc, apportant rondeur et complexité. Le millésime 2014 a bénéficié d'une belle maturité grâce à un automne ensoleillé, équilibrant puissance et élégance. Situé sur des sols argilo-calcaires, le Libournais offre un terroir riche en minéraux, influencé par un climat océanique tempéré avec de forts contrastes saisonniers. Le Château Rio Tailhas, avec son histoire ancienne et sa réputation d'excellence, continue de produire des vins appréciés pour leur finesse et leur profondeur.

Pour accompagner ce Saint-Émilion Grand Cru, optez pour des plats qui souligneront ses saveurs riches et son élégance. Un magret de canard rôti aux figues, un tournedos de bœuf sauce bordelaise ou un cassoulet seront des choix parfaits. Les mets régionaux comme l'agneau de Pauillac ou une poêlée de cèpes accentueront les arômes boisés et épicés du vin, créant une harmonie culinaire incomparable.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ une heure pour libérer tous ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rubis profonde, puis humez les arômes de fruits noirs, de sous-bois et d'épices douces. En bouche, appréciez son équilibre entre tanins soyeux et acidité rafraîchissante, garantissant une finale longue et savoureuse.