Avis Viniou
Le Château Trianon 2015 est un rouge prestigieux de l’appellation Saint-Émilion Grand Cru, niché dans le cœur du Libournais, en Bordeaux. Ce millésime est célébré pour son élégance et sa complexité, issus principalement du cépage Merlot, typique de la région, renforcé par des touches de Cabernet Franc et parfois de Cabernet Sauvignon. Le terroir argilo-calcaire de Saint-Émilion, enrichi par un climat tempéré, confère au vin une structure remarquable et une note minérale distinctive. Le Château Trianon, un domaine avec une riche histoire remontant à des siècles, est reconnu pour ses soins minutieux lors de la vinification, aboutissant à un vin bien équilibré et sophistiqué.
Pour accompagner ce Saint-Émilion Grand Cru, optez pour une côte de bœuf grillée ou un magret de canard aux figues, des plats qui sauront exalter ses tanins soyeux et ses arômes de fruits noirs et d'épices. Les plats régionaux tels qu'un cassoulet ou un confit de canard se marieront également parfaitement, soulignant l'alliance traditionnelle entre la cuisine du sud-ouest de la France et les vins de Bordeaux.
Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce vin entre 16 et 18 degrés Celsius. Avant de le déguster, laissez-le s'aérer en carafe pendant environ une heure, ce qui permettra d'ouvrir ses arômes complexes. En observant le vin, admirez sa robe pourpre profonde et brillante. Humez-le pour déceler des fragrances de fruits mûrs et d'épices douces, puis savourez-le en bouche où sa texture veloutée et ses tanins fondus laisseront une impression durable et élégante.
