Vin Saint-Émilion Grand Cru Chateau Magdelaine noire - malbec - 2014

Avis Viniou

Le Château Magdelaine Noire 2014 est un vin rouge singulier provenant de la prestigieuse appellation Saint-Émilion Grand Cru, située au cœur du Libournais à Bordeaux. Issu principalement du cépage Malbec, il dévoile des caractères audacieux et structurés propres à ce cépage, rarement mis en avant dans cette région dominée par le Merlot et le Cabernet Franc. L'année 2014, marquée par une fin de saison favorable, offre au vin une belle fraîcheur et une texture veloutée grâce à des techniques de vinification respectueuses. Le sol argilo-calcaire de Saint-Émilion contribue également à la richesse et à la profondeur de ce vin. La région jouit d'un climat tempéré, idéal pour une maturation lente et équilibrée des raisins, tandis que sa longue tradition viticole se reflète dans la subtilité des vins produits. Le Château Magdelaine Noire, fort d'une longue histoire, a su préserver une réputation d'excellence, alliant savoir-faire ancestral et innovation.

Pour accompagner ce Saint-Émilion Grand Cru, envisagez des mets riches et savoureux qui sauront sublimer ses nuances. Un magret de canard aux cerises ou un carré d'agneau aux herbes de Provence seraient parfaits pour souligner les arômes fruités et épicés du vin. Côté fromages, optez pour un brie ou un camembert de Normandie à maturité. Pour une expérience plus régionale, un confit de canard accompagné de pommes de terre Sarladaises capturera parfaitement l'essence de Bordeaux, harmonisant le terroir du vin et de ses accompagnements.

En dégustation, il est conseillé de servir le vin à une température comprise entre 16 et 18°C afin de libérer tous ses arômes. Un temps de carafage de 1 à 2 heures permet de révéler pleinement ses notes complexes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe pourpre aux reflets grenat qui témoigne de sa jeunesse. Appréciez ensuite les arômes de fruits noirs et d'épices au nez, avant de savourer son équilibre et sa structure en bouche, marqués par des tanins fondus et une finale persistante.