Vin Saint-Émilion Grand Cru Château Grands Champs - 2009

Avis Viniou

Le Château Grands Champs 2009 est un Saint-Émilion Grand Cru issu de la remarquable région de Bordeaux, précisément dans le Libournais. Ce vin rouge, issu principalement des cépages Merlot et Cabernet Franc, se distingue par sa complexité et son élégance. Le millésime 2009 est réputé pour sa qualité exceptionnelle, offrant des vins riches et charnus. Le terroir argilo-calcaire de Saint-Émilion, couplé à un climat océanique tempéré, favorisent l'expression aromatique et la structure tannique des vins. Le Château Grands Champs bénéficie d'une longue tradition viticole, contribuant à sa réputation d'excellence grâce à des techniques de vinification alliant savoir-faire ancestral et innovations modernes.

Pour accompagner ce Saint-Émilion Grand Cru, privilégiez des viandes rouges grillées ou en sauce, telles qu'un magret de canard ou un filet de bœuf Rossini. Les arômes subtilement épicés et fruités du vin s'accordent également avec un plateau de fromages affinés, notamment un brie de Meaux ou un Saint-Nectaire. Pour un accord régional, un confit de canard ou des cèpes de Bordeaux sauront sublimer ce vin.

Pour apprécier au mieux ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ une à deux heures pour permettre aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez sa robe d’un rouge profond, puis découvrez son bouquet parfumé, mêlant fruits rouges, épices et une subtile touche boisée. Enfin, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et sa finale longue et harmonieuse en bouche.