Avis Viniou
Le Château Coutet 2019 est un Saint-Émilion Grand Cru, une appellation prestigieuse de Bordeaux. Ce vin rouge se distingue par son assemblage typique de la région, dominé par le Merlot, complété par le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2019 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle, bénéficiant d'un terroir d'argile et de calcaire qui confère à ce vin une structure puissante et élégante. La vinification minutieuse, souvent en fûts de chêne, accentue ses arômes complexes de fruits rouges, de prune et de subtiles notes boisées. Le Libournais, avec son climat océanique tempéré et son riche héritage culturel, offre des conditions idéales pour produire des vins raffinés. Le Château Coutet, avec ses siècles d'histoire, est réputé pour son engagement envers la qualité et la tradition.
Pour mettre en valeur le Château Coutet 2019, optez pour des plats de caractère tels qu'un magret de canard aux cerises ou un agneau de Pauillac rôti aux herbes. Le vin accompagne également à merveille des fromages affinés comme le Cantal ou un fromage de chèvre cendré. Des spécialités régionales comme le confit de canard ou un cassoulet se marieront à la perfection avec les saveurs riches et les tanins soyeux de ce vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant le service pour permettre à ses arômes de s'épanouir pleinement. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis humez ses arômes enivrants de fruits rouges et épices. En bouche, appréciez son équilibre entre puissance et finesse, son intégration tannique et sa finale persistante.
