Vin Saint-Émilion Grand Cru La Fleur Marie - 2015

Avis Viniou

Le Saint-Émilion Grand Cru "La Fleur Marie" 2015 est un vin rouge d'exception, issu de l'une des régions les plus prestigieuses de Bordeaux : Le Libournais. Ce vin est principalement composé de Merlot, ce qui lui confère des arômes de fruits rouges mûrs et une texture veloutée. Le millésime 2015 est réputé pour sa qualité exceptionnelle, offrant un équilibre parfait entre acidité et tanins soyeux, résultat d'une année aux conditions climatiques idéales. La vinification se fait avec soin, mettant en valeur le terroir argilo-calcaire typique de Saint-Émilion, qui apporte fraîcheur et complexité au vin. La région de Saint-Émilion, inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO, se distingue par son climat tempéré et ses sols variés, qui contribuent à la diversité et à la richesse des vins. Le Château La Fleur Marie, bien que plus récent, s'est rapidement fait une réputation grâce à son engagement pour la qualité et le respect des traditions viticoles.

Pour sublimer ce Saint-Émilion Grand Cru, optez pour des mets qui sauront mettre en valeur sa structure et ses arômes. Un magret de canard rôti ou un carré d'agneau aux herbes s'harmoniseront admirablement avec la rondeur du vin. Pour rester dans la tradition gastronomique bordelaise, un entrecôte à la bordelaise ou un gratin de cèpes seront des choix judicieux. Les fromages affinés, comme un Comté ou un Saint-Nectaire, offriront également une belle rencontre gustative.

Pour une dégustation optimale de votre Saint-Émilion Grand Cru 2015, servez-le à une température de 16 à 18°C après un carafage d'environ 1 heure pour permettre aux arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe profonde aux reflets grenat. Ensuite, inhalaient les arômes complexes de fruits rouges, d'épices et de sous-bois. Enfin, en bouche, appréciez sa structure équilibrée, ses tanins fondus et sa finale longue et élégante. Profitez de chaque étape pour savourer ce vin remarquable.