Vin Saint-Émilion Grand Cru Château La Grâce Dieu - Les Menuts - 2010

Avis Viniou

Le Château La Grâce Dieu 2010, Cuvée Les Menuts, est un Saint-Émilion Grand Cru emblématique de la région renommée de Bordeaux, plus précisément du Libournais. Ce vin rouge, bien structuré, tire sa complexité de l'assemblage typique de la région, dominé par le Merlot et complété par le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2010 est exceptionnel, connu pour sa concentration et son potentiel de garde. Le terroir argilo-calcaire de Saint-Émilion, combiné à des techniques de vinification traditionnelles, confère à ce cru une profondeur et une élégance remarquables. Bordeaux est réputée pour son climat océanique tempéré, ses sols diversifiés et sa culture viticole historique, contribuant à la richesse des vins de la région. Le Château La Grâce Dieu a une longue histoire de production de vins de qualité, consolidant sa réputation au fil des décennies.

Pour sublimer ce Saint-Émilion Grand Cru, envisagez des accords avec des viandes rouges comme un filet de bœuf rôti ou un magret de canard aux figues. Les plats aux champignons sauvages, tels qu'un risotto aux cèpes, créeront également une belle harmonie avec ses arômes de fruits noirs et de sous-bois. Dans la tradition régionale, un agneau de Pauillac aux herbes s'accordera parfaitement avec la richesse et la complexité de ce vin.

Pour la dégustation, servez le vin à une température de 16-18°C pour révéler toute sa palette aromatique. Il est conseillé de le carafer 1 à 2 heures avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe pourpre intense, puis humez les arômes généreux de mûre et de truffe avant de laisser vos papilles apprécier une bouche veloutée et persistante.