Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 1986 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Region | Bordeaux |
Appellation | Saint-Émilion Grand Cru |
Domaine / Château | Cheval Blanc |
Degré d'alcool | 12,5 % |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 737,50 € |
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Jeunesse
1991 - 1995
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Maturité
1996 - 2006
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Apogée
2007 - 2027
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Déclin
2028 - 2038+
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Le Château Cheval Blanc 1986 est un vin d'exception provenant de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru, située dans la prestigieuse région bordelaise du Libournais, en France. Ce vin iconique est connu pour son élégance et sa complexité. Le millésime 1986 a bénéficié de conditions climatiques favorables, produisant des vins de grande structure et de longue garde. Le terroir unique de Cheval Blanc, avec ses sols variés argilo-graveleux, favorise l'expression harmonieuse des cépages Merlot et Cabernet Franc, principaux constituants de l'assemblage. Les pratiques rigoureuses de vinification, associées à un élevage soigneux en fûts de chêne, contribuent à la richesse aromatique et à la texture soyeuse de ce vin. Le Château Cheval Blanc, fondé au 19ème siècle, jouit d'une réputation internationale pour ses vins d'une grande finesse et complexité, souvent considérés parmi les meilleurs au monde.
Pour sublimer le Château Cheval Blanc 1986, envisagez de l'accompagner de plats raffinés tels qu'un tournedos Rossini, du veau en sauce aux morilles, ou encore un magret de canard aux cerises. Ces plats apporteront une belle harmonie avec les arômes de fruits mûrs et de truffe du vin. Pour une touche locale, un gigot d'agneau de Pauillac aux herbes pourrait également s'avérer un accord exquis, permettant aux tanins bien intégrés du vin de s'exprimer pleinement.
Lors de la dégustation du Château Cheval Blanc 1986, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C pour éveiller toute sa palette aromatique. Il est conseillé de le carafer environ deux heures avant dégustation pour permettre une oxygénation douce et révéler ses arômes subtils. Admirez sa robe rubis aux reflets tuilés, signe du passage du temps. À l'olfaction, laissez-vous envahir par des notes de fruits noirs compotés, de sous-bois, et de légères touches balsamiques. En bouche, prenez le temps d'apprécier la structure équilibrée du vin, avec des tanins fondus et une finale longue et persistante. Cette expérience sensorielle vous offrira la quintessence du savoir-faire bordelais.
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