Avis Viniou
Le Château Comte des Cordes 2020, un Saint-Émilion Grand Cru, incarne l'élégance et la rigueur des vins de Bordeaux. Ce rouge, né dans la prestigieuse région du Libournais, bénéficie de l’influence d’un terroir particulier, composé de sols argilo-calcaires favorisant des cépages tels que le Merlot et le Cabernet Franc. Le millésime 2020, caractérisé par une maturation parfaite des raisins, offre un vin harmonieux avec une structure tannique et des notes de fruits noirs et d'épices. Saint-Émilion est reconnu pour sa diversité géologique et ses microclimats, apportant une complexité unique aux vins. Le Château Comte des Cordes, par sa longue histoire et son savoir-faire ancestral, incarne la tradition et le prestige de la région.
Pour sublimer ce Saint-Émilion Grand Cru, optez pour des plats tels qu'un magret de canard aux cerises, un bœuf Wellington ou un gigot d'agneau aux herbes. Les accords régionaux, comme un confit de canard ou un cassoulet, accentuent également la richesse et la profondeur des arômes du vin, créant une expérience culinaire exceptionnelle.
Pour une dégustation optimale, servez le Château Comte des Cordes à une température avoisinant les 16-18°C. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement et libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis intense, puis humez pour déceler des notes de fruits rouges mûrs et d'épices douces, et enfin goûtez ce vin d'exception qui saura combler vos papilles par sa rondeur et sa longueur en bouche.
