Avis Viniou
Le Château Armens 2010, issu de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru, est un vin rouge emblématique de la prestigieuse région du Libournais à Bordeaux. Ce millésime est réputé pour son équilibre et sa finesse, bénéficiant du terroir exceptionnel de Saint-Émilion, où le Merlot prédomine souvent, avec parfois des touches de Cabernet Franc. Le sol argilo-calcaire et le climat océanique tempéré confèrent au vin une structure riche et élégante. Château Armens, ancré dans une tradition viticole d'excellence, est reconnu pour sa quête perpétuelle de qualité. Son histoire et son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement valorisent chaque bouteille produite.
Pour accompagner ce Saint-Émilion Grand Cru, il est conseillé de l'associer à des mets savoureux comme un gigot d'agneau aux herbes, un filet mignon de porc aux cèpes, ou encore un magret de canard rôti. Les plats riches et en sauce, tels qu'un bœuf bourguignon, mettront également en avant ses tanins affinés et ses notes fruitées. Pour un accord régional, optez pour une entrecôte à la bordelaise, soulignant le caractère traditionnel et la profondeur de ce vin.
Pour apprécier pleinement ce Château Armens 2010, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le carafer environ une à deux heures avant la dégustation pour en libérer tous les arômes. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rubis profonde, puis humez ses arômes de fruits rouges mûrs, mêlés à des notes boisées. En bouche, savourez sa texture veloutée et sa belle persistence aromatique qui vous transportera au cœur du terroir bordelais.
