Vin Saint-Émilion Grand Cru Château Grand Corbin-Despagne - 2018

Avis Viniou

Le Château Grand Corbin-Despagne 2018 est un Saint-Émilion Grand Cru provenant du prestigieux Libournais à Bordeaux, France. Ce vin rouge est une expression élégante de son terroir, entremêlant principalement Merlot avec des touches de Cabernet Franc, typique de la région. Le millésime 2018, caractérisé par ses conditions climatiques favorables, offre un vin complexe avec des tanins soyeux et une belle structure. La région de Saint-Émilion est réputée pour ses sols argilo-calcaires, offrant une minéralité et une profondeur aux vins. Le Château Grand Corbin-Despagne est un domaine historique avec une réputation d'excellence, porteur d'une tradition et d'un savoir-faire viticole séculaire.

Pour accompagner ce Saint-Émilion Grand Cru, envisagez des plats en harmonie avec sa richesse et son intensité, tels qu'un magret de canard rôti avec sauce aux fruits rouges ou un carré d'agneau aux herbes. Les plats régionaux comme la lamproie à la bordelaise ou un bœuf bordelais se marieront également parfaitement, mettant en valeur la profondeur et la complexité du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C après un carafage de 1 à 2 heures pour libérer pleinement ses arômes. Pour commencer, observez la robe rubis intense qui reflète la concentration du millésime. Au nez, attendez-vous à des arômes de fruits noirs mûrs, de réglisse et des notes subtiles de chêne. En bouche, savourez sa texture soyeuse et ses saveurs équilibrées de fruits, d'épices et une finale longue et harmonieuse.